Rouge
| Blanc
| Rosé | Chardonnay | Ephélides |
Muscat | Grenat | Jus de fruit
| Cuvée
: |
Cuvée du petit rouquin
(blanc) |
| Appellation
: |
IGP côtes catalanes |
| Terroir
: |
Argilo- calcaire |
| Cépages
: |
1/3 Grenache blanc, 1/3
Roussanne, 1/3 Chardonnay |
| Vinification
: |
Vendanges manuelles,
égrappée, foulée, pressurage direct et débourbage à froid,
fermentation à basse température. |
| Dégustation
: |
Robe or pâle, brillant, gras. Au nez, arômes floraux et pierres de silex. En bouche, vin vif, frais, élégant avec des saveurs fruitées et minérales. |
| Accords
mets et
vin : |
A l'apéritif, avec un plateau
de fruits de mer ou un poisson. |
|
Joli vin, frais, vif, à boire sur sa jeunesse. |
|
