vignes
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Cuvée :
Cuvée du petit rouquin (rouge)
Appellation :
IGP côtes catalanes
Terroir :
Argilo- calcaire
Cépages :
50% Syrah ,30% grenache noir (50ans), 20% Carignan
Vinification :
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée, foulée, macération 3 à 4 semaines avec maîtrise des températures
Dégustation :
Jolie robe cerise, gras
Nez puissant, confiture de griottes avec des notes torréfiées
En bouche, puissant et élégant à la fois. Une explosion d'arômes, fruits rouges, pain grillés.
Accords mets et vin :
A l'apéritif avec des tapas, plats en sauce, et un bon fromage

Vin déjà très agréable à boire. Conservé dans une bonne cave, ce millésime évoluera favorablement
pendant 5 à 7 ans


vin rouge